少し春めいてきた稲武です。2月21日（日）からすみ作り体験が行われました。 米粉を練って蒸してまた練って・・・ 一生懸命練っただけあって美味しいからすみが出来上がりました。2月27日豆腐作り体験 稲武で栽培され採れた大豆を使って豆腐作りです。 ミキ…

2月になり、節分も過ぎました。 この前の土日は、味噌（6日）となめ味噌（7日）作りでした。味噌作り なめ味噌作り 麦麹を使って、人参、山ごぼう、茄子漬を細かく切ってたれに漬け込み出来上がり。 食べられるのは1週間後・・・ 楽しみです♪

１月後半の体験をまとめて報告します。１月２３日（土） 蔓でかご作り葛の蔓を使ってかごを編みました。 編み始めはとってもむずかしくて苦労していましたが・・・ こんなに大きなかごを編むことが出来ました。１月３１日（日） 味噌作り大豆に米麹と豆麹を…