2月21日からすみ作り体験、27日豆腐作り体験

少し春めいてきた稲武です。

2月21日（日）からすみ作り体験が行われました。


米粉を練って蒸してまた練って・・・
一生懸命練っただけあって美味しいからすみが出来上がりました。

2月27日豆腐作り体験



稲武で栽培され採れた大豆を使って豆腐作りです。
ミキサーにかけ、鍋で沸騰させて、にがりを入れ固める。
・・・それだけなんですが、ちょっとしたコツが豆腐の決め手なんだそうです。
大豆の味がしっかり味わえ、大豆の甘さが上品なおいしいお豆腐が出来ました。

皆さん、お疲れ様でした。