こんにゃく作り

朝からの雪で参加者の皆さんに来て頂けるか心配しましたが、無事に全員揃いこんにゃく作りを行うことが出来ました。

稲武で採れたこんにゃく芋を茹で、皮をむき細かくします。

茹で汁とともにミキサーにかけ、1時間ほどねかせて、よく灰汁をいれよく練ります。

よく練れたら入れ物にいれ、落ち着かせ切れ目をいれ沸騰した湯に入れて煮ます。

とってもおいしく出来上がりました。
お疲れ様でした(＾＾)