いよいよ鶏を絞める日が来ました。 朝はしとしと雨模様で心配しましたが、始まる頃にはやみました。 鶏の種類などの説明を聞き、絞めます。 今回はウコッケイ、東天紅（とうてんこう）、軍鶏（しゃも）など６種類 途中、部分日食も観察。 解体している間は、…